Boże Narodzenie z uzbeckim akcentem

— Magia Bożego Narodzenia wciąga każdego, bez względu na wyznanie — mówi Nafisa Adamczyk, mieszkająca w Elblągu muzułmanka z Uzbekistanu. W tym roku po raz pierwszy przygotuje wieczerzę wigilijną dla całej rodziny.






Nafisa Adamczyk jest od niedawna żoną Tomasza Adamczyka, z którym prowadzi pierwszą w Elblągu restaurację serwującą dania kuchni uzbeckiej. W tym roku po raz pierwszy wspólnie przygotowują wieczerzę wigilijną dla całej rodziny.




— To będzie już moje drugie Boże Narodzenie. Sama nie znam tak dokładnie waszych potraw i nie potrafię ich jeszcze przyrządzić tak jak Polak — mówi.

 Z wigilii, którą spędziła w ubiegłym roku u rodziców swojego męża, pamięta bardzo dobrze przyrządzonego karpia i śledzie przygotowane według specjalnego przepisu teściowej oraz pierogi z kapustą i grzybami. — Wszystko było bardzo dobre i smakowało mi— dodaje.




W tym roku na wigilijnym stole w domu Adamczyków też nie zabraknie tradycyjnych potraw, ale tym razem znajdą się także na nim akcenty rodem z Uzbekistanu. — Na pewno będzie „Baklava”, czyli ciasto z orzechami i miodem, które znajdzie się na stole w towarzystwie naszego makowca i szarlotki — mówi Tomasz Adamczyk. — Będzie też tradycyjna, treściwa zupa, dokładnie taka, którą jada się w Uzbekistanie — mówi.



— Magia Bożego Narodzenia w Polsce wciąga każdego, bez względu na wiek i wyznanie — mówi Nafisa. Jej słowa potwierdza siostra, która żałuje, że takie święta są tylko raz w roku. — Moja siostra jest zafascynowana tym świątecznym zgiełkiem w sklepach i w mediach — mówi Nafisa.

 W Uzbekistanie świąt Bożego narodzenia się nie obchodzi. Za to choinka i prezenty to elementy zabawy sylwestrowej. — Może kiedyś w grudniu wybierzemy się w rodzinne strony mojej żony. Myślę, że Sylwester tam spędzony byłby ciekawym wydarzeniem — mówi Tomasz Adamczyk. 





MH