Mistrz Szkolnej Patelni ulepił pierogi z nadzieniem z wędzonej siei

Ponad dwudziestu młodych kucharzy, uczniów szkół gastronomicznych z województwa warmińsko-mazurskiego, spotkało się dzisiaj w Elblągu, aby zawalczyć o miano "mistrza szkolnej patelni". Za zadanie mieli przygotować swoją wersję pierogów. Najlepsze okazały się te przygotowane przez Krystiana Nadolskiego z Ostródy.

Każdy z uczestników konkursu miał tylko półtorej godziny na wykonanie swojej wersji pierogów. Młodzi adepci sztuki kulinarnej dwoili się i troili, aby w wyznaczonym czasie zrobić danie godne "mistrza szkolnej patelni". Zwycięzca konkursu przygotował pierogi szpinakowe z nadzieniem z wędzonej siei z bukietem warzyw i serowym kozim serem. Jednak pomysłów było dużo więcej. Pierogi były pieczone, smażone, i gotowane. 


— Młodzież miała naprawdę trudne zadanie — przyznaje Piotr Misztal, jeden z jurorów, szef kuchni w hotelu Młyn. — Z pierogami sprawa wcale nie jest taka prosta. Powstało już naprawdę mnóstwo wariacji na ten temat, choć są jeszcze możliwości. Przyznaję, że wśród dań konkursowych niektóre naprawdę były zaskakujące. 

Konkurs kulinarny o tytuł "mistrza szkolnej patelni", organizowany od 1995 roku, to jeden z ważniejszych tego typu turniejów.


— To po prostu kolejny etap w nauce, rozwoju. Cieszę się, że miałem okazję pokazać, co umiem, a także trochę podejrzeć innych — mówi Marcin Kalinowski z ZSG w Elblągu, zdobywca II miejsca. 


Finał co rok organizowany jest w szkole, w której uczy się zwycięzca poprzedniej edycji. Dzisiejszy odbył się po raz siedemnasty w ogóle, a po raz trzeci w Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu. 


naj
[gallery=4]28843[/gallery]
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=6MYhdqJQVJ0[/youtube]