Reklama

Sanepid bada lody. W Stegnie w próbkach lodów wykryto przekroczenia norm bakteryjnych

Dziennik Elbląski

19/07/2025 01:46

W lodach z automatów w Stegnie stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu bakterii Enterobacteriaceae – poinformował Wojewódzki Sanepid w Gdańsku.

Próbki zostały pobrane w ramach kontroli prowadzonej od 1 maja do 17 lipca w pasie nadmorskim. Łącznie w województwie pomorskim przebadano 160 próbek z 32 partii lodów. W 35 próbkach z 7 partii wykryto nieprawidłowości. Skażone próbki pochodziły z automatów zlokalizowanych m.in. w Stegnie, Gdańsku, Ustce i Sopocie.

Bakterie z grupy Enterobacteriaceae są wskaźnikiem nieprawidłowej higieny przy produkcji lodów lub niewłaściwego czyszczenia sprzętu. Przedsiębiorcy zostali zobowiązani do przeprowadzenia skutecznego czyszczenia i dezynfekcji urządzeń. Produkcję mogli wznowić po przedstawieniu wyników pięciu próbek, które nie wykazywały przekroczeń. W jednym przypadku wydano decyzję administracyjną zakazującą dalszej sprzedaży lodów do czasu poprawy warunków higienicznych.

Reklama

Spożycie produktów zawierających nadmierną ilość tych bakterii może prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych, szczególnie u osób z obniżoną odpornością.