Za nami trzeci międzyszkolny konkurs wiedzy o hotelarstwie


Co czym się je? 

Jakie sztućce podać do homara, czy ślimaka, które wino będzie najlepsze? Z takimi problemami musieli zmierzyć się uczestnicy trzeciego Międzyszkolnego Konkursu Wiedzy o Hotelarstwie.

Do konkursu zgłosiło się 17 szkół hotelarskich z województwa warmińsko-mazurskiego, pomorskiego, kujawsko-pomorskiego i podlaskiego. Najpierw uczniowie musieli popisać się wiedzą o turystyce i hotelarstwie. Najlepsza dziesiątka miała szansę wystartować w drugim etapie. Tu poprzeczka była podniesiona wysoko.

— Uczniowie wylosowali potrawy i przystawki, które mieli zaserwować metodą niemiecką, francuską pełną czy francuska rodzinną — mówi Danuta Pacek, kierownik praktycznej nauki zawodu w Zespole Szkół Turystyczno-Hotelarskich w Elblągu. — Polega to na tym, aby z odpowiedniej strony podejść do konsumenta oraz podać daną przekąskę — dodaje.

— Musiałam podać ostrygi z pieczywem, masłem i białym winem. Nie wiedziałam od czego zacząć i co zrobić z tymi butelkami po winie, które były puste, ale jakoś dałam sobie radę — mówi Monika Madej z Zespołu Szkół nr 3 w Malborku. — W takim konkursie brałam udział po raz pierwszy. Zawsze to nowe doświadczenie — dodaje. Warto było się postarać, ponieważ nagrody były wartościowe. — Osoba, która zajmie pierwsze miejsce otrzyma bon edukacyjny WSTiH w Gdańsku na pierwszy semestr studiów i weekendowy pobyt w hotelu "Remi" w Bogaczewie. Kolejne nagrody to pobyt w hotelu "Arbiter", "Pod Lwem", karnety do jacuzzi w hotelu "Młyn", książki o tematyce gastronomicznej, a także akcesoria komputerowe — wymienia Danuta Pacek.

Aneta Puzdrowska

[gallery=4]12491[/gallery]