Zdrowa żywność 
naszych praprzodków



Podpłomyki pieczone na ognisku, kasza z warzywami i ziołowe herbatki - to tylko niektóre z potraw, którymi żywili się nasi praprzodkowie. Wczesnośredniowieczną kuchnię przybliżali ostatnio elblążanom i turystom pracownicy Muzeum Archeologiczno-Historycznego w Elblągu.



Wczesnośredniowieczną kuchnię zorganizowano na dziedzińcu elbląskiego muzeum, tuż za zrekonstruowaną chatą z Truso. Punktem centralnym kuchni pod gołym niebem było ognisko, na którym gotowano i smażono potrawy. Był jeszcze stół i ławy dla gości. 





Historyczną prezentację kulinariów przygotowano w ramach rekonstrukcyjnych wtorków, spotkań, które odbywają się co tydzień, w elbląskim muzeum przez całe wakacje. Można wówczas za darmo zwiedzić wikińską chatę z Truso i zobaczyć to, co się w niej dzieje. A dzieje się dużo. W chacie tętni życie. Spotkamy tam wczesnośredniowiecznych rzemieślników i przedstawicieli grupy rekonstrukcji historycznej.




Ostatnie wakacyjne spotkanie poświęcono kuchni wczesnośredniowiecznej. 

— Chcieliśmy pokazać, co jedli nasi praprzodkowie i jak przyrządzali potrawy — mówi Ewa Trocka z Muzeum Archeologiczno-Historycznego w Elblągu. 



W menu znalazły się takie potrawy jak: podpłomyki czyli placki z mąki i wody pieczone na blasze nad ogniskiem, kasza z warzywami i grzybami, ryba zwinięta w liście kapusty pieczona w glinie w ognisku, suszone śledzie i gaszące pragnienie ziołowe herbaty.

— Jedzenie jest bardzo smaczne, a przede wszystkim naturalne i zdrowe — zachwalała wczesnośredniowieczną kuchnię Jolanta Wojtulewicz z Białegostoku, która wraz z mężem i 10-letnim synem odwiedzili tego dnia elbląskie muzeum.

— Herbatka bez konserwantów, jak u babci — dodaje jej mąż Darek.
— Taka degustacja to bardzo dobry pomysł — przyznają małżonkowie. 



Kolejne wakacyjne spotkanie z żywą historią odbędzie się w najbliższy wtorek, w godz. 9-15 na dziedzińcu elbląskiego Muzeum i w zrekonstruowanej chacie z Truso. 
— Planujemy spotkanie ze średniowiecznym rzemieślnikiem — zaprasza elblążan i turystów wypoczywających w mieście na rekonstrukcyjny wtorek Ewa Trocka.