Nie ryzykuj! Sprawdź zanim zjesz!

Sezon grzybowy w pełni. W pobliskich lasach i na targowisku miejskim przy ul. Płk. Dąbka zatrzęsienie prawdziwków, podgrzybków i maślaków. Pamiętajmy - nie zbierajmy i nie kupujmy grzybów, których nie znamy. Może być to fatalne w skutkach!

Aby uniknąć zatrucia powinniśmy zbierać tylko te grzyby, które znamy. Kupując grzyby na targowisku zapytajmy, czy sprzedawca ma odpowiedni certyfikat.

Na targowisku przy ul. Płk. Dąbka we wtorek, piątek i sobotę jest możliwość bezpłatnego przebadania grzybów przez osobę przeszkoloną. Wyda ona certyfikat. Grzyby można też zbadać w laboratorium Granicznej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej przy ul. Bema 40 (od poniedziałku do piątku w godz. 9-15).

daw


Sanepid przypomina:

Zasady postępowania z grzybami

- zbierać tylko dobrze znane gatunki grzybów pamiętając, że wiele grzybów trujących jest bardzo podobnych do jadalnych i tylko dobra znajomość cech botanicznych pozwala uniknąć tragicznej pomyłki,

- nie zbierać grzybów małych, ukrytych w ściółce, u których nie można dostrzec charakterystycznych cech gatunkowych,

- unikać podawania potraw z grzybów dzieciom, osobom starszym lub chorym, gdyż grzyby zawierają dużo substancji chitynowych i śluzowych co powoduje, że nawet gatunki jadalne są ciężko strawne,

Gdyby ktoś podejrzewał zatrucie grzybami, powinien natychmiast zgłosić się do lekarza.

Pamiętajmy, że od wiosny do jesieni owocuje muchomor sromotnikowy, często mylony z gołąbkiem zielonym, kanią lub gąską żółtą, zwaną zielonką.

Muchomora wiosennego i jadowitego zbieracze mylą z młodymi dziko rosnącymi pieczarkami. Już owocniki średniej wielkości tych muchomorów mogą stanowić dawkę śmiertelną!

Przyczyną poważnych kłopotów zdrowotnych mogą być nie tylko grzyby trujące.

Zebrane grzyby jadalne pozostawione w warunkach sprzyjających rozwojowi drobnoustrojów mogą być również czynnikiem wywołującym zatrucia bakteryjne.