W styczniu pub przyjmie pierwszych gości

Trwają wykończeniowe prace budowlane w Specjal Pubie, który powstaje na Wyspie Spichrzów. — Ich zakończenie planowane jest na koniec listopada — mówi Roman Korzeniowski, dyrektor Browaru w Elblągu.

— Potem trzeba zainstalować urządzenia barowe, wyposażyć kuchnię i wstawić zamówione meble Jeżeli wszystko pójdzie bez przeszkód, to otwarcie pubu planujemy na styczeń. Obecnie jesteśmy na etapie wyboru operatora, ponieważ uważamy, że tego typu pub musi mieć godnego prowadzącego, który spełni oczekiwania mieszkańców i będzie prowadził lokal zgodnie ze standardami przyjętymi w Grupie Żywiec — mówi Roman Korzeniowski. — Chodzi nam m.in o sztukę serwowania piwa i zachowanie najwyższych standardów obsługi klienta.

Pub Specjala będzie się składał z trzech kondygnacji. Trwają jeszcze prace nad ostateczną koncepcją zagospodarowania wnętrza lokalu.

Pod uwagę brane są potrzeby wszystkich gości, także osób niepełnosprawnych.
— Gdy specjalnie powołany zespół wyłoni operatora, a stanie się to w ciągu najbliższych dni, będziemy mogli wspólnie dopracować szczegóły — dodaje dyrektor elbląskiego browaru. — Chcemy, by do końca grudnia wszystkie sprawy formalno-prawne były dopięte na ostatni guzik. Uroczyste otwarcie planujemy na styczeń.
Przypomnijmy, że Specjal Pub będzie nawiązywał do tradycji piwowarskich Elbląga. W pubie wiodącą marką będzie Specjal, dostępne będą również inne piwa warzone w Grupie Żywiec. Będzie to miejsce, gdzie będzie można obejrzeć mecz, spędzić czas w gronie znajomych, ale także zorganizować spotkanie biznesowe. Budynek pubu powstał w historycznym miejscu i nawiązuje do zabudowy Starego Miasta - od 1744 do 1945 roku w tym miejscu stała Stara, a później Nowa Giełda Zbożowa, a od końca XIX wieku w budynku był sklep.
— Mam nadzieję, że Specjal Pub będzie początkiem reaktywacji historycznej części Elbląga, jaką jest Wyspa Spichrzów — wielokrotnie podkreślał dyrektor Korzeniowski. SW

­